Mit kóstoljunk meg Kiosz szigetén? Masztix és mandarin
Görögország, Kiosz szigete... A tenger, illata masztixszel, fenyőkkel és mandarinnal keveredik a levegőben. De nem ez az egyetlen ok, amiért ez a sziget ismert és híres.
Kiosz szigetének mandarinjai
A gyümölcs mérete és minősége, valamint magas cukortartalma a csodálatos időjárásnak, a bőséges napsütésnek és a talaj sajátosságainak tudható be. A kioszi mandarin íze finom, enyhén narancssárga színű, nagyon intenzív aromájú. Ez a mandarinfajta a világ egyik legaromásabb fajtája. A kioszi mandarin a Citrus deliciosa tenor, pontosabban a közönséges kioszi fajta gyümölcse. Ezt a finom gyümölcsöt a közelmúltban elismerte az Európai Bizottság, és oltalom alatt álló földrajzi jelzést (OEM) kapott a kioszi mandarin védjegy alatt, ami azt jelenti, hogy egyetlen más hely sem tarthat igényt erre a gyümölcsre.
kínai mandarin
A chiosi mandarint már évtizedek óta ismerik ezen a néven nemcsak Görögországban, hanem az egész világon is, és ennek köszönhetően a citrusfélék kereskedelme a profit és a foglalkoztatás forrása. Chios világszerte ismert a masztix, a mandarin és más citrusfélék termeléséről. A citrusfélék termesztéséhez és termesztéséhez kapcsolódó hagyomány és kultúra leginkább a sziget Kampos nevű részén mutatkozik meg.
Kamposz
Kampos egy gyönyörű, egyedi építészettel és mezőgazdasággal rendelkező komplexum. Gyönyörű hely a sétákra. Néhány gazdaság nyitva áll a nyilvánosság számára, így a látogatók maguk is megtapasztalhatják a magas kőfalak mögött rejlő szépséget.
Különbség a klementin és a chiai mandarin között
A khioszi mandarin és a klementin közötti különbség az intenzív aromában és az erős ízben rejlik. A khioszi mandarin sokkal illatosabb, mint a klementin.
Masztix
Sokat írnak a weboldalunkon a masztixről. Ez egyben OEM termék is. A masztix a Pistacia lentiscus fa gyantája. Bio rágógumi, élelmiszerek, alkoholos italok összetevője, de mindenekelőtt különféle édességekhez adják.
Ez egy hagyományos természetes termék, amelyet emésztési zavarokra és emésztésre használnak. A rágómasztix felfrissíti a leheletet és erősíti a rágóizmokat.
Chian masztix
1997-ben kapta meg az OEM megjelölést. Nemcsak a nyers masztixcseppek, hanem a masztixolaj is rendelkezik OEM megjelöléssel.
Mastichoria (Μαστιχοχορια)
A masztixfalvak jellegzetes építészeti stílusuk, amely évszázadok alatt formálódott. A sziget déli részén helyezkednek el egymás mellett. A legszebbek kétségtelenül Pirgi, Mesta és Olimpi.
Kivételes ízek kombinációja
Chios masztix rágógumi mandarin ízzel. Jelenleg nem kapható. Válasszon a következők közül:
Kínai mandarin és masztika – Összefoglaló
| Termék | Jellemzők | OEM |
|---|---|---|
| kínai mandarin | Finom, aromás, magas cukortartalmú, Common Chios fajta, intenzív illattal és ízzel. | Igen – Oltalom alatt álló eredetmegjelölés (OEM) „Chiou mandarin” |
| Masztix | A Pistacia lentiscus fa gyantája, amelyet hagyományosan emésztési zavarok kezelésére, valamint ételek és édességek adalékanyagaként használnak. | Igen – OEM 1997 óta |
GYIK – Masztix és mandarin Chiosról
1. Mi az OEM Chian Mandarin?
A khioszi mandarin a Citrus deliciosa tenor fajtája, amely oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel (OEM) rendelkezik, ami azt jelenti, hogy csak a Khios szigetéről származó gyümölcsök viselhetik ezt a nevet. Intenzív aromájú és édes ízű.
2. Miért olyan különleges a Chios szigetéről származó masztix?
A masztix a Pistacia lentiscus fa gyantája, és elnyerte az OEM minősítést. Hagyományos természetes termék, amelyet emésztés serkentésére és a lehelet frissítésére használnak. Egyedülálló szerves tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megkülönböztetik a többi masztixterméktől.
3. Hogyan használják a masztixet és a chiai mandarint?
A masztixet nyers könnyként, masztixolajként vagy élelmiszer-adalékanyagként használják. A csián mandarinokat közvetlen fogyasztásra vagy csián masztixtermékekké való feldolgozásra szánják.
